螃蟹要蒸多久

2019-12-05 06:19:17 来源: 达州信息港

螃蟹要蒸多久,很多人问我螃蟹到底要蒸多长时间合适那,让它的营养成分不流失,还能保证它的鲜美程度那。接下来我就为大家介绍一下螃蟹到底需要蒸多长时间。已经它的功效和什么人群不能食用,直接下大家跟着我一起看看吧。

螃蟹要蒸多久

一、关于螃蟹蒸多长时间合适?

1、蒸螃蟹时,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸15分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁,一般都是用水兑过的醋,加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。

2、然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。如果是大螃蟹,个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分钟,再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。

3、螃蟹蒸熟后要乘热吃,螃蟹冷了就不好吃了。

二、注意节制,螃蟹一天多吃一只

蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高,健康人都要控制胆固醇摄入量,所以要适度。自家吃按人头买合适,一人一只对身体也有好处,过量则不达。

三、螃蟹的四个部位不能吃

1、胃:躲在蟹黄里的“三角包”。

2、打开蟹壳,可以看到在壳上沾有一些蟹黄,蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开,轻轻吸吮上面裹着的蟹黄,露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食,所以蟹胃很脏,不建议食。

3、腮:两排“小扇子”。

4、蟹腮明显,打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统,也同样不宜食。

5、心:黑膜下的“六角板”。

6、肠:胃通到脐的一条黑线。

7、蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的掩内。打开这块掩可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线,它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统,建议将其取出,不食。

四、螃蟹不是人人皆适合吃

1、螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。

2、另外,患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情。

3、患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高。

4、患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃螃蟹,因为会加剧病情。

5、孕妇应少吃螃蟹或不吃螃蟹为好,因为螃蟹性寒,吃多螃蟹容易造成流产,特别是有流产史的孕妇不能吃螃蟹爪。

五、螃蟹不能与柿子、茶水同食

因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。

螃蟹要蒸多久,以上就是我为大家介绍的螃蟹到底需要蒸多长时间,以及功效和什么人群不能食用。这下大家知道了吧。螃蟹属寒,痛风的人群不能食用。还是就是大家要适合而止,再好吃的东西吃多了也会对身体造成负担的。好了这就是我为大家介绍螃蟹的制作以及功效哦。

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