海鲜南瓜面疙瘩的做法

2019-05-14 22:27:42 来源: 达州信息港

海鲜南瓜面疙瘩的材料:

南瓜,鸡蛋1个,色拉油1小勺,香油,蛤蜊,鱿鱼须,虾仁,番茄,小白菜,干辣椒,蒜茸

海鲜南瓜面疙瘩的做法:

1.面疙瘩的做法:南瓜,切开蒸熟。

2.蒸熟的南瓜放入粉碎机打成南瓜汁。

3.面粉里加鸡蛋1个,南瓜汁1杯,色拉油1小勺。

4.搅拌成面糊(俺用电动搅拌机搅的,搅到起劲。

5.烧1锅开水,改小火保持水温,然后1勺1勺下面糊,轻轻推动不让粘底,面疙瘩浮起了就捞起浸在凉水里。全做好以后沥去水份,拌点香油。(效果出奇好,看上去仿佛像炒鸡蛋,还是土鸡蛋,黄灿灿的。

6.海鲜面疙瘩的配料:海鲜:蛤蜊、鱿鱼须、虾仁等。

7.蔬菜:番茄、小白菜

8.香料:干辣椒、蒜茸

9.做法和下汤面1样,先烧水,水开了下面疙瘩。然后另起1小锅,油锅下香料爆香,然后将鱿鱼须(事前用开水烫1下)、虾仁和蛤蜊1起炒1下,放入面疙瘩锅内,再加些小白菜、番茄片,调味煮开就成了。

10.做好的海鲜南瓜面疙瘩汤

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